라면의 갖가지 요리들

라면전


비오는 날에는 라면전! 장마철이면 김치전에 소주한잔 생각나시는 분들 많죠?

비오는 날에는 라면전을 만들어 보자구요.



재료:

라면1개 생선살 고깃살 실파 부침가루 소주 (한병만)



1)먼저 면은 삶아서 건져낸다. 이때 너무 퍼지지 않게 약간 덜 익은 정도가 좋다.

왜냐하면 어차피 프라이팬에서 한번 더 열을 받을 테니까..

2)다음 적당하게 썰고 생선살, 고깃살은 다져 놓는다.

3)실파를 적당한 길이로 썰고 준비한 재료를 섞어 부침가루를 넣고

물을 조금씩 넣어가면서 갠 다음 프라이팬으로 지져낸다.소주한병 옆에차고 가까운 공원에가서 먹으면 끝내준다.

꽁치 라면?쳄?BR>


*재료*

꽁치통조림,라면 2개,고추장

*요리방법*

1) 먼저 물을 500cc 정도를 넣고, 꽁치통조림을 넣고 끊입니다.

2) 물이 팔팔 끊으면 라면을 넣고 스프는 하나만 넣습니다.

3) 간을 보면서 고추장을 넣고 라면이 익으면 먹습니다.

참고)고추장은 넉넉하게 넣어야 맛있고 설탕,후추,고추가루등을 첨가하면 더욱 맛있습니다.

파,마늘,양파,고추 등을 넣으시면 일미 요리가 됩니다.

베이컨라면

*재료*

신라면, 베이컨 적량(백설 냉동의 것이 구하기 쉬움),통마늘, 대파

*요리방법*

물을 끓이고, 라면과 적당한 크기로 자른 베이컨, 통마늘을 대량 투입한다.

뚜껑을 덮고 잠시 끓이다가 굵게 썬 대파를 투입, 한 소끔 더 끓이고 그릇에 담아 낸다. 베이컨맛이 강하게 배고 위에 베이컨에서 나온 기름이 막처럼 덮인 맛있는 베이컨 라면이다. 만일 베이컨 대신에 그냥 삼겹살을 사용하면 차슈면이 된다.

라면강정

*재료*

라면 2개, 대추 5-6개, 설탕 2/3컵, 튀김기름

*요리방법*

1) 라면을 썰기좋도록 물에 잠시 담가 부드럽게 한후, 먹기 좋은 크기로 썬 다음 꾸들꾸들해지면 정확히 10도(씨)의

기름에 튀겨낸다.

2) 대추는 얇게 포를 떠서 씨를 발라내고 길이로 곱게 채썰어 놓는다.

3) 팬에 설탕을 넣어 갈색으로 태워 시럽을 만든다.

4) 만들어진 시럽에 튀겨낸 라면을 넣고 막 버무린다.

5) 대충 버무려진 라면에 만들어진 대추채를 골고루 뿌려 서로 붙지 않도록 하나씩 떼어 놓는다.

6) 그릇에 라면강정을 담아낸다.

고급 라면볶음

*재료*

라면 2개, 쇠고기 다진거 약간, 마늘, 양파.설탕.소금.후추.물엿.참기름,깨.고추장.케찹.양배추.햄.오뎅.

*요리방법*

1) 우선 프라이팬에 물을 붓고 끓인다.

2) 고기와 야채를 넣고 익으면 다른곳에 잘챙겨 놓습니다.

3) 이번엔 라면사리를 넣습니다.

4) 면이 흐느적거리기전에 모든재료를 일제히 넣습니다.

초호화 라면볶음

*재료*

돼지고기 200g, 라면 4개, 표고버섯 4장, 달걀 1개, 당근, 시금치, 간장 2큰술, 설탕 1큰술, 파, 마늘, 소금, 후추

*요리방법*

1) 돼지고기는 채썬다.

2) 표고버섯은 불려서 줄기를 떼고 채썬후 당근도 곱게 썬다.

3) 달걀은 지단을 부치고 시금치는 5cm 정도로, 파는 대강 썰고 마늘은 다진다.

4) 냄비에 식용유를 두르고 마늘을 볶다가 돼지고기를 넣고 볶은 다음 야채들을 또 넣고 볶아 후추나 기타 조미료로

맛을 낸다.

5) 한편으론 라면이 삶아지는데, 삶아진 라면을 건져낸후, 후라이팬에 식용유를 두르고 볶는다.

6) 라면을 볶는 동안에 때를 잘 맞춰서 아까 돼지고기 외 x종을 골고루 섞어서 볶다가 향기나면 끝이다.

참고) 고추장을 첨가해도 무방하다.